2023.01.01
Blogs
本日よりジャーナリスト伊藤千尋氏によるコーヒー連載がスタートしました。 伊藤氏はこれまで世界82カ国を訪れ、平和と民主主義を求めて闘う市民の姿を伝え続けてきました。今回の連載では膨大な数の現場取材を基に、生活者としてのリアルな体験と歴史への...
2023.01.01
新年あけましておめでとうございます
共同創業者 後藤将 新年明けましておめでとうございます。 2022年も皆様には大変お世話になりました。 このように新年のご挨拶をさせていただけること自体が、本当に有り難いことだと思います。改めて皆様に心より感謝申し上げます。 TYPICAは...
2022.12.01
【Brilliance】ナディーン・ラッシュ : Primavera Coffee
こんにちは、ナディーン・ラッシュです。プリマヴェーラ・コーヒーの創業者です。私とコーヒーの物語りについてお話します。 私の家族は農園を営んでいました。子どもの頃、休日はよくコーヒーノキのまわりで過ごしていました。当時はコーヒーに情熱を注ぐよ...
2022.12.01
TYPICA Labを開催しました
世界各地で活躍するロースターがコーヒー生産者のもとを訪ねる「TYPICA Lab」がスタートしました。9月の第一弾では日本のロースターがボリビアに、10〜11月の第二弾では日本、欧州、韓国、台湾のロースターがケニアとタンザニアに滞在し、つな...
2022.11.25
チャチャ・ワルミ＝補い合いつつ高め合う：生産者×ロースター×TYPICA トークセッション
2022年10月10〜14日にかけて、TYPICAでは初めて年次総会を開催しました。世界22ヶ国からコーヒー生産者、ロースターを中心とした業界関係者が一堂に会したこのイベント。その二日目となる10月11日は東京・虎ノ門に舞台を移し、国際コー...
2022.11.21
「3-Star Roaster:Raw Sugar Roast×TYPICA」アフタートーク：コーヒーがメディアであるために
2022年10月13日、東京ビッグサイト（SCAJステージ）で開催した「TYPICA GUIDE Final Round」。日本の各エリアで推薦された7名の2-Star Roasterがステージでプレゼンテーション＆ブリューイングを行い、特...
2022.11.18
[Collective Auction] Grand Cru Burundi
Collective Auctionとは？ TYPICAが生産者のプライベートオークションを、カッピングセッションの主催や輸入代行を通じてサポートするプロジェクトです。ロースターさんがTYPICAを通じて、単独ではなくコミュニティとしてオー...
2022.11.15
とこわかの思想 Ever Lasting Regeneration：服部英二氏基調講演
2022年10月中旬、「SDGs〜永続的発展世代始動」をテーマに開催したTYPICA初の年次総会。日本の精神文化、そしてサステナビリティの象徴である伊勢神宮の参拝から始まりました。 それに先立って実施したのが、21年間UNESCO本部で勤務...
2022.11.01
第一回年次総会を開催しました
TYPICA初の年次総会「TYPICA Annual Meeting」を10月10〜14日の5日間、日本の伊勢と東京で開催しました。テーマは「SDGS〜永続的発展世代始動」。「美味しいコーヒーのサステナビリティを高める」という目的を共有する...
2022.10.15
「顔が見える」「つながる」の先へ。永続的発展へ踏み出した一歩
TYPICAの年次総会「TYPICA Annual Meeting」は14日、東京ビッグサイトで最終日を迎えた。「SCAJ 2022」のTYPICAブースではこの日も各国を代表する生産者やロースターと生活者、コーヒー業界関係者が行き交い、カ...
2022.10.14
すべてのコーヒーラバーが選ぶ本当に美味しいコーヒー。「人が人を想う心」が美味しさを決める
TYPICAの年次総会「TYPICA Annual Meeting」は13日、東京ビッグサイトで4日目を迎えた。世界中のコーヒー生産者、ロースター、生活者など、コーヒーを愛する全ての人が本当に美味しいコーヒーを推薦する「TYPICA GUI...
2022.10.13
ダイレクトトレードが人と人を近づける。SCAJに誕生した”ボーダレスな世界”
TYPICAの年次総会「TYPICA Annual Meeting」は12日、3日目を迎えた。東京ビッグサイトで開幕されたアジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ 2022」に出展。ロースターが主人公の動画シリーズ「Meet th...