Peru Presentation Cupping 2020 in KYOTO day5

こんにちは。
コミュニティマネージャーの亀岡です!

ペルーカッピング会5日目はKURASU Ebisugawa店さんで開催させて頂きました。
本日も多くのロースターさんにお集まりいただきありがとうございました。

本日はコーヒー鑑定士をはじめ、Qグレーダーをお持ちの方が多数参加されていました。
カップ評価はもちろんのこと、サンプル焙煎や保管環境に至るまで様々な議論をさせていただき、改めてコーヒーの奥深さを知る1日となりました。
「温故知新」。今まで学んだ経験や知識、そして先輩方からのアドバイスを土台としながら、常に新しい見解を見つけていきます。

全国8都市15開催の全国カッピング会も1/3が終わりました。
毎回毎回カッピング会の雰囲気が全然違く、アットホームな会もあれば、シビアにピンとした空気が張り詰める会もあります。
残り6都市10開催、どんな会になるのか、どんなロースターさんに会えるのか、毎日楽しいカッピング会を迎えられてます!


TYPICA Community Manager
亀岡俊樹