TYPICA Presentation Cupping 2020 Spring

コーヒー生産者とロースターをつなげるプラットフォームTYPICAが、初のプレゼンテーションカッピングを開催します。

昨年12月に訪れたエチオピアで、素晴らしい三社のパートナーと出会うことができました。異なる背景を持つこの三社を深く掘ることで、エチオピアの流通の歴史が概観できると言っても過言ではありません。

そんなダイナミズムを感じて頂くとともに、2019/2020のフレッシュクロップをお試し頂けるカッピングを開催します。

一つの挑戦として、生産者さんと会場をオンライン(SkypeかZoom)でおつなぎしようと考えています。 エチオピアの方の時間感覚はゆっくりしているので、多少チャレンジングではありますが、そんな試行錯誤の時間も共有させて下さい。

ご紹介する三社はこちらです。

Moplaco Trading PLC
エチオピアで最も古い輸出業者の一つ。特別にマイクロロットをオファーして頂きました。

Wete Ambela Coffee
2018年創業のスタートアップ。初年度のクロップはTraboccaのプライベートオークションで入賞した実力派です。

Oromia Coffee Farmers Cooperative
エチオピアで最も組合員数が多い協同組合。映画にもなった彼らの活動は、エチオピアにおけるフェアトレードの礎を築きました。


開催概要

3月9日(月)19:00〜
FINETIME COFFEE ROASTERS(東京)
〒156-0052 東京都世田谷区経堂1丁目12-15

3月10日(火)19:00〜
LEAVES COFFEE ROASTERS(東京)
〒130-0004 東京都墨田区本所1-8-8

3月11日(水)19:00〜
GLITCH COFFEE @9h NAGOYA(名古屋)
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-42-2

3月12日(木)19:00〜
Goodman Roaster Kyoto(京都)
〒600-8442 京都府京都市下京区矢田町115-2ベアフルートイイノ1F

3月13日(金)19:30〜
EMBANKMENT Coffee(大阪)
〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜1-1-23

3月16日(月)19:00〜
ROUND POINT CAFE(神戸)
〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通4-2-7

3月17日(火)19:00〜
shimaji coffee roasters(広島)
〒732-0824 広島県広島市南区的場町1-6-8

3月17日(水)19:00〜
BASKING COFFEE(福岡)
〒813-0044 福岡県福岡市東区千早4-10-1

参加ご希望の方は、お電話番号、参加を(複数人数でご参加の場合、同行の方のお名前も)明記の上、下記メールアドレスまでご連絡下さい。

hello@typica.jp

日本全国のロースター、QC、バリスタの皆様、ご参加をお待ちしております!

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