Narratives

Meet the Roasters Video

⇒ 7:49

豆ポレポレ

沖縄市の自家焙煎コーヒー店・豆ポレポレ。地元沖縄出身の店主・仲村良行さんは、焙煎の技術を競う世界大会で準優勝を収めた実績も持つ。普通ではない領域へと到達した仲村さんの原点は、普通になりたいと憧れた子ども時代にある。
⇒ 5:02

GLITCH COFFEE & ROASTERS

2015年、日本の喫茶文化が息づく街・神保町にオープンしたシングルオリジンコーヒー専門店「GLITCH COFFEE & ROASTERS」。コンセプトは、日本から世界にコーヒーカルチャーを発信する。各農園の絶え間ない努力や情熱を届けるべく、産地のすばらしい個性を表現できるような焙煎を心がけている。
⇒ 9:34

COFFEE COUNTY

2013年、福岡県久留米市で創業し、現在は3店舗を運営する自家焙煎コーヒー店「COFFEE COUNTY」。創業以来、生産地の農園に足を運び、直接生豆を買い付けてきた。「Vibrant Flow in You!=あなたの心を震わせたい」をテーマに、日々コーヒーを届けている。
⇒ 5:16

LATTEST

「世界一の女性バリスタを世に送り出す」をコンセプトとするエスプレッソバー「LATTEST」。2012年2月、東京・表参道に一号店をオープンしたのを皮切りに、現在は6店舗を多角的に展開。スタッフは全員女性で、エスプレッソの抽出やラテアートを目の前で見られるライブ感も魅力のひとつになっている。
⇒ 9:24

ROASTERY MANLY COFFEE

スターバックスで日本一のコーヒーアンバサダーになった須永紀子さんが、2008年に福岡で開業した「MANLY COFFEE」。3人の子どもを育てながらも、掲げる目標はロースターとして「2028年までに世界一になる」こと。WOW!なコーヒー、Amazing!なサービス、涙がでてくるお店を目指し、日々できることを積み重ねている。
ビーンズ喜多見 東京

家族にふるまう手料理のように。オーダー焙煎でオンリーワンを届けて30余年

ビーンズ喜多見
Dak Coffee Roasters オランダ

ようこそコーヒージャーニーへ。安住しない二人が届ける一杯の異文化体験

Dak Coffee Roasters
Fritz Coffee Company 韓国

「味以上の価値を伝える」ともに成長する“共同体”の創造

Fritz Coffee Company
SUGIHARA COFFEE ROASTER 大阪

負の連鎖を断ち切るために。“本当のおいしさ”を追い求める店主の理想

SUGIHARA COFFEE ROASTER
Sakona Coffee Roasters スペイン

「コーヒーには特別な力がある」その一杯で魔法をかける

Sakona Coffee Roasters
Faro – Caffè Specialty イタリア

「つながりは必ず取り戻せる」カフェから起こす街の変革

Faro – Caffè Specialty
The Coffee Market 大阪

こだわるよりも大事なことを。“商売人”の一途な思い

The Coffee Market
COFFEE LOVER’s PLANET 台湾

「チームでやるから高め合える」“プロ”が育つコーヒーブランド

COFFEE LOVER’s PLANET
The Smoking Tiger イタリア

「優劣をつけず、違いをよろこぶ」驚きに満ちたコーヒーの世界を

The Smoking Tiger
Giraffe Coffee Roasters オランダ

「至高の一杯は涙を誘う」味覚の水先案内人が導く、めくるめくコーヒーの世界

Giraffe Coffee Roasters
Coffee Underwater 台湾

「定番だけじゃ物足りない」“阿吽の呼吸”でひらく、コーヒーの可能性

Coffee Underwater
The Beans on Fire フランス

「決まりきった形はない」“シェア”から広がる自由な世界

The Beans on Fire