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PostCoffee

一人ひとりの嗜好に合った高品質なスペシャルティコーヒーのサブスクリプションサービス(以下、サブスク)を提供しているPostCoffee。ユーザーはコーヒー診断を行うことで、約15万通りの組み合わせから自分にぴったり合うコーヒーとの出会いを楽しめる。「ライフスタイルを進化させる」をミッションに掲げるPostCoffee代表の下村領さんに話をうかがった。 ※ 文中敬称略 豊かさは何気ない日常に隠れている いわば「自分に合うコーヒーのマッチングサイト」とも呼べるPostCoffee。ユーザーはライフスタイルに関する7つの質問に答えるだけで、自分好みのコーヒーボックス(基本は3種類×3杯)が毎月定期便として送られてくる。飲んだ後はアプリで感想を送ることで、翌月以降に届くコーヒーがどんどん自分の好みに近づいていくという。 PostCoffeeでは常時世界15ヶ国、30種類前後のシングルオリジンを扱っており、コーヒーの淹れ方、砂糖やミルクの有無、配送回数など、個々のニーズに応じて細かくカスタマイズできるようになっている。多様なニーズに応えるべく、専属の焙煎士による自家焙煎では、「豆の個性をそのままニュートラルに引き出すことを重視している」という。 「ユーザーのニーズや好みに合ったコーヒーを届ける...

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