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Lisanne Oonk

Cultivar カルティバー

Introduction Cultivarは、オランダとペルーの二拠点で活動するコーヒーカンパニー。アムステルダム拠点のLisanne(リサーネ)と、ペルー拠点のTheadros(テアドロス)のチームです。 リサーネは文化人類学を学び、アムステルダムのインポーターTraboccaでクオリティマネージャーとして活躍。パートナーはアルゼンチン出身で、彼女自身もスペイン語が堪能です。一児の母でもあります。 テアドロスは国際開発を学び、ペルーのコーヒー協同組合でインターンとして働いた後、Traboccaでトレーダーとして活躍。その後、妻の母国であるペルーに家族で移住しました。 同僚だった二人は、夢を語り合い、意気投合。2017年にCultivarを設立しました。彼らはペルーのスペシャルティコーヒーに大きな可能性を感じています。小規模生産者が品質の高いスペシャルティコーヒーを育むことで、収益性の高い農園ビジネスを構築できると信じています。また、ロースターと連携し、品質向上のために協力し合う場と機会をつくっています。彼らは小規模生産者100件以上とつながり、マイクロロットを中心に取り扱って...