「おいしいコーヒー すてきな飲みもの」シンプルな言葉ながら、大切に淹れられたコーヒーの香りがふわりと漂ってくるようなフレーズだ。「ゆげ焙煎所」は2013年、兵庫県・西宮市で創業。2021年現在は西宮市で３店舗を構え、スペシャルティコーヒーを提供している。街に溶け込み、コーヒーから始まる地域貢献に想いを寄せる店主の岡本靖広さんに話を伺った。※文中敬称略 コーヒーを飲めなかった青年がコーヒー専門店を開くまで 西宮駅近くの賑やかな街並みに現れる、生い茂った緑とそこからのぞく重厚感ある扉。 「本店をオープンしたときは、この辺にコーヒー専門店はなかったですし『異質なものが入ってきた』という感じだったと思います。でも街の人たちが応援してくれてここまできましたね。 街って、この店のお隣さん、またそのお隣さんと連なってできていますよね。そう考えると『この店ができてよかった』と街の人に思ってもらうことが地域貢献の第一歩だと思うんです。だからこそ、地域のゴミ拾いや運動会、中学生の職業体験の受け入れなど、街の人たちとの距離を縮めるきっかけになることには積極的に参加してきました。 今では目の前のファミリーマートさんにうちの商品を置いてもらっていたりするんですよ、閉店後でもお客様に買ってもらえるように。コンビ...